Рецепт заправки для борща на зиму. Ингредиенты: лук, морковь, свекла, томаты, болгарский перец, растительное масло, томатная паста, зелень, соль, перец, уксус, чеснок. Приготовление: жарим лук, затем морковь, добавляем свеклу и болгарский перец, затем томаты и томатную пасту, добавляем уксус, чеснок, зелень, соль, перец и тушим ещё 5 минут. Закручиваем банки и укутываем одеялом до полного отстывания.